Tämä on klassikkokakku, ja erilaisia reseptejä vilisee netissä. Itse pidän tästä erityisen paljon, koska tässä maistuu ihanasti sitruuna ja vanilja yhdistettynä makeaan tuorejuustoon. Reilu määrä kananmunia pitää huolen siitä että kakku hyytyy hyvin paistettaessa. Kakku on itsessään aika tylsän näköinen, ja ajattelin että hedelmät kakun päällä toisivat raikkaan tuulahduksen, yhdistettynä limestä valmistettuun makeahkoon kiilteeseen. Reunoille tein kalvon avulla tummasta suklaasta "aidan".