Yleensä käytän koristeiden tekoon kaupasta saatavaa sokerimassaa, jonka värjään halutunlaiseksi pastavärillä. Se on helppoa ja nopeaa. Olen kuitenkin törmännyt usealla leivontaan liittyvällä sivustolla myös vaahtokarkkimassaan, eli MMF:ään. Sitä saa ostaa alan nettikaupoista valmiiksi värjättynä ja maustettuna, tai sitä voi tehdä itse sulattamalla vaahtokarkkeja ja vaivaamalla sekaan tomusokeria. Esimerkiksi Kinuskikissan sivuilta löytyy hyvä ohje: www.kinuskikissa.fi/vaahtokarkkitaikina-mmf/

Oli ihan kokeilemisen arvoista, vaahtokarkkimassa on helposti työstettävää kunhan se on valmista (tekovaiheessa se tarttuu joka paikkaan!) ja se maistuu paremmalle kuin tavallinen sokerimassa. Vaikka kyllähän sokerimassaakin voi maustaa esimerkiksi tuttifrutti-esanssilla. Mutta kun ottaa huomioon vaahtokarkkien hinnan, sekä työn ja keittiön tahmean sotkun, niin taidan jatkossa kuitenkin pysytellä sokerimassassa.