Tähän kakkuun tutustuin ensimmäistä kertaa vasta muutama viikko sitten. Leivoin lasteni syntymäpäiväkutsuille prototyypin, jotta tietäisin mistä on kyse, ja että kehtaako leipoa myyntiin asti. Ihastuin täysin tähän amerikkalaistyyppiseen herkkuun. Pinta ja täyte on suurinpiirtein samanlaista tuorejuusto-sokeriseosta mitä porkkanakakkuihin tulee. Erikoista kakussa on pohjan väri, joka värjätään punaiseksi. Väri on todella upea. Googlettamalla löytyy erilaisia reseptiversioita, kannustankin jauhopeukaloita kokeilemaan tätä. Tämä on muuten sitten makeiden kakkujen ystävälle ;) Kiitos sinulle joka tätä kakkua toivoit, nyt resepteissäni on yksi suosikki lisää!